Château de Léberon Armagnac Soléra 2001 43.2%

59.90

“Les vieux éduquent les jeunes”

Genre : Armagnac

Rupture de stock

Catégories : ,

Description

Cet Armagnac est issu d’un foudre de 55 hl, jamais vidé depuis 2001. Chaque année, nous prélevons environ 10% de son volume et
l’alimentons avec l’Armagnac de l’année N-3.
C’est en quelque sorte une réserve perpétuelle qui correspond à l’élevage type Solera. Cette méthode originale enrichit d’année en
année l’assemblage et donne un fondu exceptionnel.
Il s’agit à la fois d’un système d’assemblage et d’élevage dynamiques:
– un élevage dynamique, en opposition aux méthodes de vieillissement classiques dites statiques.
– une méthode d’assemblage dynamique aussi puisqu’elle se fait au fil du temps et non à un instant T.

Nez : Un nez gourmand et très expressif.

Bouche : En bouche, l’attaque est pleine de fraîcheur et d’énergie. Elle évolue sur des notes de fruits compotés coing, figue,
abricot. Beaucoup de complexité et de finesse.

Finale : En finale, un boisé délicat parfaitement fondu.

Informations complémentaires

Genre

Armagnac

Marque / Distillerie

Château de Léberon

Pays

France

Négociant

Embouteilleur Officiel

Millésime

2001

Degré

43.2°

Contenance

70cl

X