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Rum Nation Demerara Solera N°14 40%

52.90

Quand les vieux éduquent les jeunes…

Genre : Rhum Traditionnel
Catégories : ,

Description

Ce rhum porte le numéro de la solera dont il est issu. De ce système de vieillissement où l’on assemble des rhums vieux et des rhums plus jeunes, il est coutume de dire que les anciens éduquent les plus récents. Si le nez et la bouche donnent l’avantage aux premiers, il est indiscutable que la finale est nettement sous l’influence des seconds. Conflit de génération !

Nez : Onctueux, gourmand. Il évoque le pain d’épices que l’on coupe en tranches. Les épices sont d’une douceur inouïe. Il évolue sur la noix et sur la fève de cacao. Plus tard, des notes brûlées et réglissées entrent en jeu.

Bouche : Charnue, suave. Avec sa force de persuasion elle prend possession du palais. De son centre surgissent des plantes tropicales, des fruits exotiques très mûrs et de la badiane. Elle est toutefois tempérée par la douce amertume du chocolat et de la réglisse.

Finale : Résolument pimentée, elle se présente sous un jour plus herbacé et végétal. La confiture de lait et la marmelade précèdent une rétro olfaction particulièrement gourmande.

Informations complémentaires

Genre

Rhum Traditionnel

Marque / Distillerie

Rum Nation

Pays

Guyana

Négociant

Embouteilleur Officiel, Rossi & Rossi

Degré

40°

Contenance

70cl

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